Raicilla de Jalisco tendrá su Festival Damajuana 2026 con 18 productores en Puerto Vallarta
Por Salvador Y Maldonado Díaz
Puerto Vallarta, Jalisco. 04 de marzo de 2026.- Todo se encuentra listo para la realización del Festival Damajuana 2026 de la Raicilla, que se llevará a cabo del 13 al 15 de marzo en la explanada del Centro Cultural Cuale, en Puerto Vallarta, con la participación de 18 marcas productoras de este destilado tradicional de agave.
El encuentro busca reunir la tradición y los sabores de la raicilla producida en la Sierra Occidental y la Costa de Jalisco, además de ofrecer actividades culturales y musicales en un mismo espacio.
Con entrada gratuita y actividades a partir de las 11:00 de la mañana, el festival está diseñado como un evento familiar orientado a fortalecer la identidad cultural de la región, impulsar el consumo local y reconocer el trabajo de los productores tradicionales de raicilla.
La vocera del Centro Cultural Cuale, María Sarmienta, informó que durante los tres días participarán 18 tabernas raicilleras provenientes de distintos municipios de la costa y la sierra de Jalisco, cuyos maestros productores compartirán con el público sus conocimientos sobre los procesos tradicionales de elaboración.
Entre las actividades programadas destacan recorridos guiados con cata de raicilla, donde los asistentes podrán conocer los perfiles de sabor, el proceso artesanal y la historia de este destilado. También se realizarán catas profesionales en auditorio el sábado 14 y domingo 15 de marzo a las 14:00 horas.
El programa incluye además demostraciones del proceso artesanal con alambique, exposiciones fotográficas sobre la cultura raicillera y talleres culturales, entre ellos actividades de grabado para personalizar prendas y accesorios.
El ambiente festivo estará acompañado por presentaciones musicales de mariachi, banda, cumbia, bolero y música regional, además de exhibiciones de danza tradicional y prehispánica. La inauguración oficial está prevista para el viernes 13 de marzo a las 14:00 horas.
Denominación de origen
La raicilla obtuvo su Denominación de Origen el 28 de junio de 2019, reconocimiento otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
La protección abarca 16 municipios de Jalisco, entre ellos Mascota, Cabo Corrientes y Puerto Vallarta, así como Bahía de Banderas, Nayarit, y reconoce a este destilado artesanal elaborado principalmente con agaves inaequidens y maximiliana como un producto tradicional de la región.
El origen del nombre Damajuana
El nombre del festival hace referencia a la damajuana, recipiente de vidrio de gran capacidad utilizado históricamente para almacenar líquidos como vino o destilados.
Su origen se remonta a Francia, entre los siglos XIV y XVI, a partir del término “dame-jeanne”, relacionado con una leyenda de la reina Juana I de Nápoles, quien habría inspirado la creación de este tipo de botella de gran volumen.
Este recipiente también formó parte de la historia del transporte de destilados como el tequila, ya que era utilizado para mover grandes volúmenes en animales de carga, con capacidades que podían ir de cinco hasta más de 40 litros.
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